會哭的禮物17 2022-06-03

轉眼間已經是秋冬季節豐收的時候， 說到紅薯，土話叫地瓜，舊時曾是救命糧，現在成為香餑餑

因為它富含蛋白質、澱粉、果膠、維生素、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素和鉀、鐵、鈣、硒等人體所必須的微量元素，因此被營養學家稱為營養最均衡的保健食品，可以延緩面板衰老、補鐵、補血和增加人體免疫力。

紅薯一般都是屬於比較耐放的食物之一，儲存的條件好的話可以存到明年也可以，但是儲存不當的話就會出現發黴，發黑的情況，那糾結大家都知道土豆發芽有毒，那麼紅薯呢？到底能不能吃呢？接下來要仔細好好看看了

紅薯由於放置的時間過久，或者潮溼等環境因素就會導致圖片上的黑斑點一般比較多的都是凹進去或者乾癟的比較多，這種情況已經是說明了紅薯受到了黑斑病的汙染， 而黑斑病毒排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，如果吃了會引起食物中毒，是和發芽的土豆一樣的有害哦！！！

所以 紅薯大面積長黑斑，整個紅薯都已經開始乾癟，這樣的紅薯即使能有一點點吃的地方，已經沒有營養可言，所以別太節約了，果斷扔掉吧，為了家人的身體著想