生活小常識17 2022-09-23

很多人吃榴蓮的時候會把榴蓮殼留著煲雞湯，不僅營養豐富，滋補養生，而且味道鮮嫩可口。那麼，榴蓮殼煲雞湯殼能吃嗎？榴蓮殼煲雞湯殼好喝嗎？

榴蓮殼煲雞湯殼能吃嗎

可以吃的，不過一般不會吃就會吸一下里面的湯汁而已。

榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是 比較特別的一道湯品。榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物，將其煎淡鹽水服用即可降火解滯。

榴蓮殼煲雞湯好吃嗎

雖然榴蓮非常有營養，但由於它的獨特氣味，因此並不是所有人都愛吃，而且如果吃多了可是會上火的，不過不用著急，雖然它的果肉容易上火，但是它的殼卻可以下火，正確的做法是將榴蓮殼放入鍋裡，再放入適量鹽水，熬成湯汁飲用，即可去火。

如果想要改善體寒的症狀，那麼可以將它去殼後，用殼放入鍋中，再放入骨頭一塊熬煮成湯。

用榴蓮殼來煲雞湯，味道特別鮮嫩可口，是一款特別適合秋季滋補養生的湯飲，就連在吃過無數湯飲的廣東人眼中也是一款絕對美味滋補的湯羹。

榴蓮殼煲雞湯的做法

所需食材：老母雞半隻、榴蓮殼四分之一個、榴蓮核2顆、蜜棗2粒、鹽適量

菜譜做法

1、雞洗淨剁小塊，淖水；

2、榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中；

3、大火燒開後轉小火60分鐘，最後加入枸杞，調入食鹽。

榴蓮殼煲雞湯，鮮美清潤，是秋天的清補靚湯。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。

榴蓮殼煲雞湯的功效

1、榴蓮殼燉雞榴蓮殼可以補陽補氣（白色的瓤部），如果是腫瘤病人，可以直接把外面帶刺的硬殼放入鍋內一起煮，能夠很好的抗癌消腫。另外帶刺的硬殼直接煮水用來燻洗患處，對於一些常見的面板病比如老年性瘙癢等，有很好的療效。榴蓮子補腎填精；“芪多歸少力最雄”，所以補氣的黃芪和補血的當歸比例為 2：1。

2、本湯可以健脾暖胃，有效的改善痛經、房事時陰道乾燥、便秘、腎虛腰痠，健忘疲倦等身體現象。坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的女子、身體虛弱的老年人、放血療法後的病人、腦力消耗大的人、經常要頂著大太陽在外面跑的銷售員、辦公室的白領都可以時不時的喝一喝。