芝士回答來自: 芝士回答 2約跳021-08-17

蒜香

炸魚塊主食材：草

魚一條大蒜一頭。配料：

幫形元群或參發蒸

油，鹽，料酒，生薑，魚露，生抽，麵粉，五香粉各適量，雞蛋一個。蒜香

互既

炸魚塊的做法1。把魚清理乾淨，去掉頭尾，斬大塊。準

來自

備好姜蒜。2。用料理杯把

圍圖

大蒜磨成蓉，姜切絲。。把姜

絲和蒜蓉加入魚塊

中。4。加入適量鹽。5。加入適量料酒。6。加入適量魚露。蒜香炸魚塊步驟

5-67。加入適量生抽。8

。把魚塊抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃製過夜（中途要翻動一下）。蒜

香炸魚塊步驟7-89

。魚醃好後準備適量麵粉，加入少許鹽。10。麵粉中再加入適量五香粉攪勻。11。把雞蛋

打散，取魚塊先在表

面裹上蛋液。12。再粘上一層

麵粉。13。油燒至八

成熱時下魚塊中火炸至表面金黃即可。