sky淺夏羽萱 2018-01-07

用料

材料

滷菜香料包（香葉，小茴香，八角等）

幹椒

蒜a，蒜b

薑片

耗油

生辣椒

釘螺

筍

豆瓣醬

收起

做法

1。 開火，放少許油，待油鍋7成熱時，加入筍翻炒，翻炒一分鐘左右，加入少許耗油。取出

2。 起油鍋，加入薑片，待油鍋5成熱時加入香料包，蒜a，幹椒，豆瓣醬炒香後，加入釘螺翻炒

3。 炒到差不多熟後，鍋很乾的話，加點水，加入炒好的筍，然後加入少許鹽，和耗油（鹽少放，多放些耗油）

4。 再炒得差不多後，加入蒜和生辣椒翻炒，如果味道不夠就多加點耗油，搞定出鍋。

匿名使用者 2020-06-30

豁牙哥k5 2020-09-28

釘螺必須用剪刀減掉

胖子教做菜 2020-09-28

各種作料搞裡頭