冰。❉2018.01.11 回答

花生和豆子一起泡脹打碎，然後在鍋裡燒開，用粉布過濾，再後把豆腐槳用旦水點清，慢慢地就形成了，花生豆腐綿軟，的確好吃

亡心人2016.01.09 回答

蘑菇精（適量）小貼士：

攪拌花生漿的時候一定要記得至始至終同一方向，如果想花生豆腐嫩一點，玉米粉可以稍微少一點。花生漿一定要完全煮熟，要不會影響豆腐的香味哦。

做法：

1。花生浸泡4小時；

2。浸泡好的花生，加入三碗水，放入料理機打成花生漿後濾去渣子；

3。加入玉米粉，攪拌均勻後，加入鹽、胡椒粉、蘑菇精，繼續攪拌均勻；

4。小火將花生漿煮熟，一邊煮一邊攪拌，漸漸地，花生漿開始變成奶昔狀，繼續攪拌直至完全煮熟（煮熟的花生漿沒有生花生的味道哦。）

5。將煮熟的花生漿倒入模具內晾涼；

6。成型後脫模；

7。紅辣椒去籽切辣椒圈，姜切末，芹菜葉切末，加入醬油、蘑菇精、香油；

8。起鍋熱油，將調好的醬汁下鍋後立即關火，翻炒樹下後，淋在花生豆腐上，大功告成啦！