蒸糕的做法家常做法 蒸糕怎麼做
- 2022-11-29
1、食材:小米1碗、雞蛋兩個、葡萄乾,枸杞 適量、酵母粉 1小勺、白糖 10克、麵粉少許
2、食材備好。
3、小米淘洗乾淨清水浸泡1小時。
4、泡好的小米慮幹水分,泡好的小米用手指輕輕一搓就會成粉末。
5、把小米倒進料理杯。
6、磕入兩個雞蛋。
7、打成米糊倒進盆裡。
8、加入適量白糖。
9、加入一小勺酵母粉。
10、後加入少許麵粉,加入麵粉吃起來口感細膩柔滑,不會有粗糙感。
11、攪成糊糊等候發酵,發酵時間大約1小時。
12、發酵好的米糊會有好多蜂窩眼,用勺子給它攪一下給它排氣。
13、把米糊裝進模具裡,我正好家裡還有一些紙杯,就用它了,你可以用其它模具。
14、上面撒點葡萄乾,枸杞來裝飾一下。
15、放入開水鍋大火蒸30分鐘即可。