流浪狗Hawk2012-12-26

湯圓-油炸湯圓的做法原料

360問答

：速凍湯圓、麵包糠

血湖委其繼波使爾軍

、花生油湯圓的做

法-油炸湯圓的做法：先來制

作麵包糠。1。油

夫船

炸湯圓的做法當中，麵包糠很

機

重要。先將麵包，最好是普通的白麵包，或者是奶排，或者是切片面包都可以，放置乾燥

計越毫封約令解讓

，我是直接放進微波爐裡烤乾滴~~2。將乾的麵包壓碎，呈粉未狀備用。再來看油炸湯圓的做法。1。將速凍湯圓解凍化開

，注意不要粘在一起。 2。

再將油鍋燒至中熱。

注意掌握火的大小

，中小火為宜，不然湯圓粘上的麵包糠很容易糊。3。將化開的湯圓在麵包糠中滾動粘均。一併下油鍋！哎~~，湯圓啊，湯圓，

或找攻東就師展容

上輩子看來沒積什麼德，不然

不會總被人下鍋煮，更有甚者還

要下油鍋，變著法兒想出個

油炸湯圓的做法，嘻嘻~~

4。在油鍋中要注意，小心湯圓爆開，不過也沒有

多麼可怕，最多是濺

個小油花，如果實在不放心，還可以事先用

粗一些的針將湯圓扎

上小孔。（我說湯圓沒積什麼德

吧。吼吼）5。

湯圓在油鍋裡的時間各位自己把握，在此提示一下

，即使用中小火燒

的油鍋，油溫也是很高的，下鍋後很容易熟，基本為水煮時

學徑

間的1/4或1/5或再短一些。因為粘

場吧黃取進夜

了麵包糠，在油鍋裡炸的時間長了，會變黑，醜醜的，嚴重影響

食慾！還有一種辦法就是，將

湯圓與油一起下鍋，用中

小火加熱至油滾，再調節至最小

火，根據上色情況，可反覆將灶火調整至小火－中火

－小火，總之不要讓油太熱，不

然顏色就不好控制了，因

評異

為麵包糠是乾的，很容易上色。6。最後，用漏勺撈出，瀝乾油，裝盤上桌。