浪子心丶Fly 2017-02-26

食材明細

牛肉150克

米飯1碗

洋蔥半個

番茄1根

西芹1根

土豆1個

馬蘇裡拉芝士碎150克

鹽適量

牛油適量

雞粉少許

黑椒粒適量

澱粉少許

白糖少許

其它口味

烤工藝

一小時耗時

高階難度

黑椒牛肉芝士焗飯的做法步驟

1

食材：牛肉、土豆、洋蔥、番茄、西芹。

2

牛肉洗淨瀝乾水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右。

3

準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗淨切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁。

4

熱鍋，加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹先爆炒一會。

5

加上番茄繼續翻炒，炒至食材軟透。

6

調人鹽、雞粉、少許白糖。

7

倒進醃製好的牛肉粒翻炒片刻。

8

倒進米飯拌炒均勻。

9

此時調人黑椒粒。（可以多加一些，味正）

10

用鍋鏟拌勻米飯。

11

盛入碗中。

12

米飯上面鋪上一層厚厚的芝士碎。

13

放進烤箱200度，上下火烤10分鐘、芝士融化，表面焦黃色即可。