本來想做雞鮑粥的，但是眼下禽流感風聲鶴唳，不得不防。

想知道除了雞以外，還有什麼材料和鮑魚搭配能做出美味營養的好粥呢？同時欲知做法^_^

yebuyaorao推薦於 2016-10-09

鮑魚粥的做法：

所需材料：

鮑魚 1/2個、薑片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針

360問答

菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米

1/2杯、水 4杯

醃料：

鹽 1/4大匙、柴魚味精 2

小匙、白胡椒粉 2小匙、

香油 2小匙

作法：

（1

此慢客育刻角

）將鮑魚洗淨，放入清水中浸泡約1天后（可置於冷藏），再加入材料

舉境值即建基永死

（2）同煮，沸騰後改

用配至兩

小火熬煮約2～3小時，待

亞互即錯做時狀懷蘭提

鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天，最後取出鮑魚切薄片備用。

（2）材料（3）洗淨，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。

（3）將米洗淨

為優

加入4杯水，先以大火煮沸

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後改小火熬煮，此時加入鮑

魚片與雞肉片續煮約30

分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。