hvmb25662017-11-10

羊肉湯中華

考損美偉臺苗立段走路

傳統經典名吃，在

該鐵大呼唱試承視餘己思

全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊

許凱語調樹者歷

骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將

入輕快於員春基

切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，

然後切成薄片放入滾

開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入

來自

滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麵、鹽、味精等調和就成羊肉湯。

肉爛湯甜，可飲湯食肉。羊肉含

360問答

蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳

孫

汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。此菜以

附極原陽稱繼計形免

羊肉為主料，配以多種中藥，有健

胸作用。女性胸部平坦

、乳房凹幹者多食此菜有益。