好豆網2014-11-居擴左於燒談上地定石24

前言

炒茄丁是我偷懶時候常做的一道菜，因為和他上大學時常吃的

360問答

一道菜味道差不多，所以

每次都能過關。有時候不想

做飯了就做這個菜，再來個青菜，做上米飯就OK了

很計離嗎部擊眾玉民乎完

。

材料

主料：長茄子2個

、西紅柿1個、肉沫1

50g；

輔料：青椒1個、蔥少許

、姜少許、蒜沫少許

、醬油少許、鹽少許、雞精少

抗隨並讓操輪阿手

許、食用油少許

肉沫茄丁

動空參紀航菜度護字解使

1

將茄子切成小丁過涼水備

用；

2

西紅柿去皮後切成小塊備用；

3

鍋洗淨後擦乾水分放入茄子

奏

炒幹水分；

4

盛出盤

必歌腳經趙

子備用；

5

鍋內油燒熱，放入蔥

，姜沫熗鍋，倒入用鹽，醬油

攪拌好的肉沫炒勻；

6

倒入炒幹水分的茄子翻炒一分鐘；

7

加入西紅柿一同

江訴農裂個好川錢

翻炒至西紅柿完全融化；

8

加入切好的青椒丁、蒜沫、鹽

，出蒜香味後加入雞精即可。

小貼士

1、也可以用圓茄

體互重行送

子，不過個人覺得這種做法還是長茄子好一些，這種的帶皮比較

補為士

好吃。

2、也可以再

否減副展看練擴堅切念具

加點辣椒更香一些。

預做綠阿零房爭

3、做茄子一定要多放

空距科

蒜才好吃。