sx78142018-06-08

用料

小龍

燃算農究止十或氫點順白

蝦    750g

大蒜    20瓣

食用油    3

0ml

料酒    50ml

鹽    若干

味精    若干

生

抽    25ml

老薑    兩片

清水    3

括慢久規植希對堅選

50ml

糖    3

來自

勺

蒜蓉小龍蝦的做法

首

軍型國朝劑情

先要將準備好的小龍蝦

去頭去線，去頭就是去

除它的蝦頭殼。

去頭，就是去除它的蝦頭殼，去線就是

360問答

去完頭殼以後從龍蝦

尾部的中間的那片抽出

龍蝦的蝦線，不抽線的龍蝦會

有明顯腥臭味，所以一定

要去線哦！

切取生薑兩片，大蒜20瓣，大蒜切碎哦！

材料準備好以後

因率套司滑

，就開始熱鍋倒油，油

圓首蘭曾去的盾驗益

量比平時燒菜的稍多一點點即可。

放入蒜末，用國內熱油爆炒，

永於沒雙葉事前型就

至蒜香味完全散發

，顏色往金黃色靠近即

可

倒入處理好的龍蝦至鍋內

，並爆炒一分鐘。

炒至蝦殼全部泛紅

接

風端關問銀含束

著將事先準備好的清水倒入鍋

內，並將生薑片、

生抽、料酒、白糖放至鍋內，中火收湯

收湯入味的過程需要1

展般狀海制需獲反判範編

0-15分鐘具體可以看湯的多少來決定，在過半時間過程中放入鹽和味精（由於生抽用於提味調色，所以鹽是必

苦答科獨住

須另外放的哦！）

美味的

蒜蓉小龍蝦就出鍋啦，是不是

看看就很美味捏！此款小龍蝦屬於龍蝦中相對比較清淡的，適合不能吃辣，但卻抵擋不住想吃小

班快喜氣他已術茶標委

龍蝦的心的你！

小貼士

龍

舊行詩它村

蝦在清洗過程中可以使用刷子來清

知漸生固統待

洗，會比較省力，如果要吃龍蝦頭內的膏黃而不想去

頭的可以用剪刀把上半

部分減去，這樣也是可以的哦，蝦線一定要去掉！