血刺熊貓tc 2022-08-10

1、食材：麵粉300克、芽菜少許、肉末適量、豆沙適量、水適量、鹽少許、生薑大蒜末少許、郫縣豆瓣少許、醬油少許、料酒適量、花生油適量。將麵糰一用力揉勻，擠出裡面的空氣，分成一個個小劑子，和做小饅頭的差不多；再將麵糰二分成等量的劑子。取一個麵糰一的劑子用擀麵杖擀成餅。

2、將麵糰二的劑子當做餡，包在擀好的餅中。

3、包好的餅口朝下，用擀麵杖擀成橢圓形的薄餅，將餅從一端卷至另一端。

4、將卷好的餅立起來，用手壓下，再用擀麵杖擀成薄餅。

5、這樣做出來的餅會比較有層次。

6、將做好的餡料包在裡面。

7、和包包子類似，沿著邊緣慢慢的收攏。

8、包好後，電餅鐺上下盤都刷上一點油，餅的收口朝下，用手壓扁，注意下形狀。

9、電餅鐺比較快，幾分鐘就好，中途翻下面，上盤的火力沒有下盤足。早餐配著排骨稀飯和酸奶，營養又美味。