撿心事的兔子 2020-04-14

準備材料：香椿芽60克、麵粉40克 、雞蛋1個、水40克、澱粉2勺、色拉油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、雞粉少許

製作步驟：

1、香椿芽用剪子剪去根部，洗淨控幹水分

2、鍋中煮開水，放入香椿芽

3、看到變成綠色就撈出

4、取一盆加入適量麵粉

5、把全蛋液倒入麵粉中

6、再加入清水攪拌成無顆粒的均勻的麵糊，加入鹽、白胡椒粉、雞粉拌勻

7、取一根香椿芽裹上幹澱粉

8、再裹上面糊

9、放入已經燒至6成熱的油鍋中，中小火炸至香椿芽表面金黃出鍋

10、撈出用廚房紙吸油即可

11、成品圖

薄荷瘦身專家 推薦於2016-10-03

主料： 香椿 100克

輔料： 雞蛋 75克 小麥麵粉 50克

調料： 鹽 5克 植物油 50克 各適量

炸香椿魚的做法：

1。 將香椿逐條掰開放入碗內，用開水衝一下，加精鹽3克醃5分鐘。雞蛋磕入碗內，加入精鹽2克、溫水50克、麵粉50克，攪成稀糊狀。

2。 將鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，把香椿掛勻面糊，逐條下鍋，炸至呈黃色發焦時撈出，裝入盤內即成。

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