001wangchunyan 2010-12-19

青稞蜂糖桃片的製造方法，其特徵在於：在桃片的組分中還有青稞蜂糖、飴糖，甜味桃片是由下述原料製成的桃片：青稞、蜂糖、糯米、核桃仁、芝麻、花生、白糖、飴糖、菜油製造而成；製作工藝為：1）將糯米炒制，青稞去皮炒熟，2）將炒制的糯米和青稞磨成細粉，用菜油混合成為回粉，3）用白糖和水熬製糖漿，加入核桃仁、花生、芝麻、蜂糖、飴糖，4）、拌合、裝盆、蒸料、切片、烘烤。甜味桃片味道清香可口。可以在上述原料中增加食鹽、花椒，製作成椒鹽桃片，椒鹽桃片味美微麻。加入蕎麥製作成蕎麥桃片，容易消化，本發明的桃片具有營養豐富、清熱化痰、幫助消化的功能。

、青稞蜂糖桃片的製造方法，由糯米、核桃仁、芝麻、花生、白糖、菜油組成，其特徵在於：其組分中還有青稞蜂糖、飴糖，它是由下述重量配比的原料製成的桃片：青稞4～10、蜂糖0。5～1、糯米12～16、核桃仁2～3、芝麻2～3、花生2～3、白糖0。5～1、飴糖0。5～1、菜油0。2～1，製造而成；製作工藝為：1）將糯米炒制，青稞去皮炒熟， 2）將炒制的糯米和青稞磨成細粉，用菜油混合成為回粉，3）用白糖和水熬製糖漿，加入核桃仁、花生、芝麻、蜂糖、飴糖，4）、拌合、裝盆、蒸料、切片、烘烤。