匿名使用者 1級 2018-11-20 回答

主料木耳菜400克 輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量醋適量生抽適量

步驟

白灼木耳菜的做法步驟11。木耳菜洗淨

白灼木耳菜的做法步驟22。秋天了，菜葉上難免有小蟲子，加點鹽在水裡泡泡木耳菜

白灼木耳菜的做法步驟33。坐鍋燒水，水裡加少許食鹽

白灼木耳菜的做法步驟44。水開後下入木耳菜焯熟

白灼木耳菜的做法步驟55。撈出裝盤

白灼木耳菜的做法步驟66。坐鍋燒油，油熱後下入姜蒜末煸香

白灼木耳菜的做法步驟77。加少許清水，就少許

白灼木耳菜的做法步驟88。加入食鹽

白灼木耳菜的做法步驟99。加入醋

白灼木耳菜的做法步驟1010。加入生抽

白灼木耳菜的做法步驟1111。關火

白灼木耳菜的做法步驟1212。倒在擺好木耳菜的盤裡即可

Surprise 1級 2018-11-21 回答

做法一：炒木耳菜

原料：木耳菜 配料：蒜蓉

具體步驟：熱了鍋，放了油，油開了放蒜蓉，再倒進清洗好木耳菜們炒就是。

關鍵在於兩步：

第一， 洗好的木耳菜一定要放在有許多孔的容器裡，清洗時剩下的水盡力空幹，水越少越好，不能溼淋淋地就往鍋裡放。這個特特特特特別影響炒菜的成績。

第二， 火候要掌握好，時間短了，生，畢竟我們不是兔子。時間長了，嘻嘻，想去吧。

做法二：蒜茸木耳菜

原料：木耳菜

調料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油

做法：

1、木耳菜洗淨，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中。

2、芝麻醬用麻油調開，加適量鹽、雞精、辣椒油調味，均勻地淋在木耳菜上即成。