小瑫看世界 2022-07-27

泰國的芒果糯米飯的由來是什麼？為什麼這麼有名？

泰國著名rap歌手Milli在美國加利福尼亞州舉辦的科切拉音樂會舞臺上吃芒果糯米飯，相關影片被傳來網路後，泰國中國掀起了“芒果糯米飯熱”，許多店鋪的芒果糯米飯越來越熱銷。與此同時，當日相關Milli的話題討論也迅速走上泰國推特熱搜發展趨勢排行榜第一，許多泰國粉絲們反響強烈“Milli是泰國的驕傲”。

來過泰國或是對泰國瞭解的朋友應該對芒果糯米飯都不陌生，這也是泰國一道國民美食，那今天就來說說泰國的芒果糯米飯的前世今生吧~

01由來

泰國一年四季都生產青芒，本地人想出了不同的青芒吃法，在其中最有名的便是芒果糯米飯啦。當檽米遇上了青芒再配上椰子奶，清爽的美食就是這樣簡易實現了，你可能會想，芒果糯米飯不就是青芒加檽米嘛？沒什麼獨到之處，越簡單的東西，想做到最好就會難，那樣新鮮水果與檽米的搭配，藏著很多奧秘。

泰國是亞洲關鍵的大米交易國家之一，當地人的生活從古至今就跟大米緊密地結合在一起，稻米不僅僅是每一餐飯的主要食材，也具有文化意義。

泰國人相信稻穀守護女神（MaePhosop）守衛稻穀植物，使他們看起來身心健康充沛，因此農民們在不同的栽種環節，都是會舉辦祭拜女神的典禮。在水稻種中，最著名的就是檽米，泰國東北部地區傳統式上有以江米為主導食，芒果糯米飯就是其中一道經典美食。

02為什麼這麼有名

芒果糯米飯儘管做法簡單，但口味層次豐富，除開剛進口時的香甜，伴隨檽米、黑糖混和以後造成的奇妙口味，讓人回味無窮。

泰國的芒果糯米飯往往知名，是因為對食材的選擇是非常講究的。選用的芒果是又大又香的泰國當地金子青芒，加上茉莉香檽米，再加上黑糖的調合，芒果香滑無絲，通道潤化，檽米柔韌性不粘膩，一瞬間全部的食材在口中幽幽溶化，真的不是用簡單美味就可以描述。

在泰國無論街邊小攤，還是飯店市集，都能看到芒果糯米飯的身影。來到泰國的朋友一定不能錯過這道美食哦！溫馨提示：對芒果過敏的朋友還需謹慎選擇噢。以上就是全部內容了，大家還有什麼想法歡迎評論區留言討論。

蓉淼經驗之窗 2022-08-09

芒果糯米飯是由於泰國人比較喜歡吃芒果，又喜歡吃糯米，因此就突發奇想將這兩個結合，是因為這兩個都比較好吃。

曾經也是BOBO頭 2022-08-09

芒果糯米飯的由來是。泰國窮人吃不起飯，就在芒果樹上摘下來配的糯米飯和椰汁一起吃。因為芒果配糯米飯味道非常好。所以才如此有名。

可追憶 2022-08-08

泰國的芒果糯米飯的由來是什麼？為什麼這麼有名？泰國一年四季都出產芒果，當地人想出了不同的芒果食用方法，其中最出名的就是芒果糯米飯。之所以出名是因為採用了泰國本土的黃金芒果和茉莉香糯米，加上椰漿的調和，芒果香滑無絲，是一道別具特色的泰國甜點，