突出重圍2018.10.25 回答

原料：

豬肚1個，水發蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生薑、味精各少許，麵粉適量。

製作：

1、將生薑去外皮，洗淨，切成細絲；豬肚用麵粉、鹽分別揉搓，反覆清洗乾淨。

2、將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。

3、鍋置火上，放發生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。

特點：

豬肚鮮嫩，清淡適口。

誰卑微了承諾″2015.05.03 回答

豬肚蓮子乾貝花生可以一起煲湯喝。因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香甜美。這些原料除了豬肚外，還新增蓮子、花生、乾貝等，是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。這些食品富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。混合煮湯可以充分發揮氨基酸的互補作用，相互取長補短，提高蛋白質的利用率。具有清熱解毒、補血補腎、健脾養胃，益氣安神的功效。