Floasksouts2020-09-1來自4

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生物化學實驗期末試

題及答案

1。電泳時，醋酸纖維薄膜點

360問答

樣的一端靠近哪一電極？為什麼？答：點樣的一端負極。

呀任婷風心管我

因為緩衝液的PH8。6，而血清蛋白的等電點PI

色功縮所

小於PH8。6，故在PH

8。6緩衝液中，各蛋白質

帶負電，所以在電場

中，各蛋白質分子

從負極向正極泳動。2。用分光光度計測定物質含量時，設定空白對照組的意義是什麼？答：起校正作用：

排除實驗中其他因素對實驗

的影響，減小誤差。

空白對照是為了排除溶劑對

吸光度的影響。溶液的吸光度表示物質對光的吸

收程度但是作為溶劑也能吸收

，反射和透射一部分的光，因

安醫杆

此必須以相同的溶劑設定對照，排除溶劑對吸光度的影響3。簡述血清蛋白的

醋酸纖維薄膜電泳的原理

答：血清中各種蛋白質分子在電場中向與其電性相反的電極方

向泳動的現象稱為電泳。由於各種

蛋白質分子等電點不同，帶電

荷不同，以及分子大小差異

，所以在電場中泳動的速度

補福析為生

不同，從而被分離。4。

立根服藝己具足垂屬

何謂Rf值？影響

覺常早成評

Rf值的主要因素是什

紀線又順航

麼？答：Rf為比移值，Rf

擔臺路全概放學換企

=原點到層析點中心

的距離/原點到溶

劑前沿的距離。可鑑定糖的種類它與溫度，

屬越民海

大氣壓強，薄層板的規格，擴張劑的組成，糖的種類有關5。什麼是鹽析？鹽析會引起

什常

蛋白質變性嗎？一般我們

用什麼試劑做鹽析的實驗？

答；鹽析是指當溶液中的中性

鹽持續增加時，蛋白質的

溶解度下降，當中性鹽的濃度達到一定程度的時候，蛋白

並受品陽

質從溶液中析出的現象。鹽析不會引起蛋白質的變性。一

般用飽和硫酸銨溶液進行鹽析6。

簡述