雪花飄飄2009.08.22 回答

中草藥泡茶清火效果不錯，如：金銀花，菊花，梔子，生地，連翹，薄荷，竹葉等具有清熱敗火作用的食物種類較多，一般針對上火時不同症候可分下列幾類：

（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火症候。

（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火症。

（3）利溼瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火症候。

（4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、白蘿蔔等，適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。

（5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、糯米、藕粉、薺菜、玉米鬚、芒果、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況 。

妙手*老中醫*2009.08.22 回答

清熱類食物

清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，宜於治療症。

香蕉：味甘、性寒，可清熱解毒、潤腸。宜於腸燥便秘。

西瓜：味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。可清熱解暑，除煩止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性涼，歸肝、胃經。可平肝清熱、祛風利溼。

白菜：味甘、性平，歸腸、胃經。可解熱除煩，通利腸胃。

莧菜：味甘、性涼。可清熱解毒，通利二便。

茭白：味甘、性寒，歸肺、脾經。可清熱解毒，除煩止渴，利溼通便。

苦瓜：味苦、性寒，歸心、脾、胃經。可清熱利溼，解毒明目。

黃瓜：味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。可清熱，解毒，利水。枇杷：味甘酸、性涼。可潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。

梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經。可生津潤燥，清熱化痰。小米：味甘鹹、性涼，歸腎、脾、胃經。可清熱和中，利尿通淋。綠豆：味甘、性涼，歸心、胃經。可清熱解毒，消暑利尿。綠豆芽：同綠豆。豆腐：味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。可清熱和中，生津止渴。

黃豆味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。

小麥味甘、性涼，歸心、脾、腎經。作用：養心安神，清熱止渴。宜於胃熱疼痛，溼熱洩瀉。

葛根（粉葛）味甘辛、性平，歸脾、胃經。作用：清熱解肌，昇陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。宜於久瀉，近代用於胃下垂。

風2009.08.22 回答

1 清熱解毒：

綠豆 中醫認為，綠豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。綠豆湯是最好的解毒水劑，因此，經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者，日常飲食中尤應多吃綠豆芽、綠豆粥、綠豆湯等。

豬血 中醫認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。豬血中血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，然後從消化道排出體外。因此，長期從事有害有毒粉塵等工作的人員應多吃豬血。

海帶 中醫認為，海帶性寒、味鹹，功能軟堅散結，清熱利水，去脂降壓。現代醫學認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外，對進入體內的鎘也有排洩作用。

此外，茶、無花果、胡蘿蔔、菌類植物、果汁、蔬菜汁等食物，均具有較好的清除體內毒物的作用，人們在日常飲食中不妨適量多吃。

巧巧2009.08.22 回答

黃連 菊花 豬腰 薄荷 大青葉 蓮子 綠豆湯

匿名使用者2009.08.22 回答

治療“上火”的食療膳方： 人們容易出現眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀。“上火”可透過飲食調節，且“食療”有獨特的效果。 1。 喝蓮子湯去心火 症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。 取蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包紮），加冰糖適量。水煎，吃蓮子喝湯。 2。 吃豬肝可去肺火 症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 用菊花30克（用紗布包好），豬肝1付。共煮至肝熟，吃肝喝湯。 3。 喝綠豆粥去胃火 症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。 取石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。 4。 喝梨水去肝火 症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。 用川貝母10克，梨2個。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。 5。 吃豬腰去腎火 症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。 取枸杞子、山萸肉各15克，豬腰2只。共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。 注：羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。 做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。 很多人不喜歡聞羊肉中的羶氣。其實，這是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所含的一種揮發性脂肪酸。要想掩蓋這種羶味，不妨放點孜然。它又叫“安息茴香”，原產於古安息國，即現在的伊朗一帶。它的氣味芳香而濃烈，適宜羊肉烹製，能起到理氣開胃、祛風止痛的作用。 4）從食療保健角度來看，總的原則是，平時多飲水，少吃辛辣刺激性食物，最好少吸菸，少飲酒，甚至戒菸酒；少食過於油膩性的食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保持大便不幹燥，小便不混濁。 如有輕微上火現象，平時可以吃些梨、藕、柿餅霜類的食品。 腸胃系統有火者，可以多食富含纖維素的蔬菜，增加腸蠕動。如果大便乾燥時，可以每日飲蜂蜜5O——1OO克。身體比較健壯的人，可以吃檳榔片，以助消化。 症狀明顯者，可區分情況服用下列藥物：中焦有火，可以服焦三仙（山楂、神曲、麥芽各炒焦）、焦四仙（焦三仙再加焦檳榔），也可以服雞內金、五香檳榔糖（檳榔為主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行氣的藥製成），下焦有火，可以服中成藥龍膽瀉肝丸、當歸龍。愛心提示：以上介紹用方，請結合自身生理特點和不同的病理變化，辨證選擇使用。