廣西師範大學出版社 2019-07-30

生物界中，海參是以弱勝強的典範。海參長得很醜，就像一條黑色的快要腐爛的蔫黃瓜，既沒有利齒，又沒有兇爪，也沒有抵禦敵人的毒器。換句話說，它沒有任何一樣能夠進攻或抵禦敵人的武器。在自然界，它是十足的弱者。可是，海參偏偏又長了一身的賊肉，對周圍的食肉動物來說，非常有誘惑力，所以常常遭到強者的侵犯。但是令人佩服的是，每次戰鬥，勝利者往往是海參，並不是強者。這是怎麼回事呢。

原來，海參具有一種生物界獨一無二的絕招——向敵人拋射全部內臟，趁機逃離“虎口”。

海參屬棘皮動物，身體長圓形，肉多而肥厚，體壁外表有很多肉質突起，看上去就像一條“蔫黃瓜”，所以其外號又叫“海黃瓜”。

海參的“資格”很老。在6億多年前，它就已經生活在海洋裡了。在漫長的歲月裡，海參為了適應自然環境，形成了獨特的生活規律。它深居海中，不會游泳，僅靠管足和肌肉的伸縮壓力在海底蠕動；動作遲緩，1小時只能走3米遠。它的食物主要是泥沙中的有機質和微生物。它在“弱肉強食”的海底世界裡，經常遭受強敵的欺凌。在長期的生存鬥爭中，它學會了一套“絕活”——拋棄內臟。當強敵襲來時，無力抗衡的海參，不甘心束手就擒，在即將落入“虎口”的一剎那，便使出其特有的“苦肉計”：後縮體壁，把全部內臟（包括五臟六腑）一齊從肛門噴射出去。用自己的全部內臟作為“買路錢”或“厚禮”，全盤奉送給來犯強敵。這堆又粘又長的“厚禮”，一下子就把敵人給饞住了，足夠強敵飽餐一頓。在敵人還沒有反應過來時，海參便帶著空殼沉入海底，逃之夭夭。這種大傷元氣的舉措，簡直就是不惜血本買老命的行為。

它花這麼大的代價，把全部內臟都奉送了，能買回老命嗎。

回答是肯定的。海參的器官有驚人的再生本領。海參把內臟獻出去後，約經2至4個月左右的療養，又能重新生長出一套全新的內臟。它這種驚人的再生本領，一直是科學家探索的一個謎。

科學家在研究中，做過這樣的實驗：把海參切成兩段，都放回水箱中培養，觀察結果。發現這兩段海參，經過4至6個星期後，又奇蹟般地分別長成一條完整的海參。也就是說，把海參切成兩段後，便可再生成兩條完整的海參。

為了探索海參的再生之謎，科學家在實驗室裡，進行了各種培養實驗，並在顯微鏡下經常觀察。結果發現，海參有如此驚人的再生能力，主要是因為它有一種特殊的結構，即它具有一種特殊的結締組織。這種結締組織呈兩種狀態，一種叫“工作態”，另一種叫“造形態”。工作態結締組織是已分化成熟的結締組織，負責機體的生理功能。而造形態結締組織是一種未分化的原始結締組織，負責機體的再生補償功能。一旦機體某部位損傷或壞死，造形態結締組織便立即進行修復補償，使身體儘快恢復健康。

但有的學者認為，結構不是主要的，結構只是一個基本條件，生物的再生功能主要與生理功能有關。

美國紐約州的醫生貝克爾認為器官的再生主要跟生物電有關。他用蠑螈做實驗，用特殊的電極探針，去測量蠑螈斷肢處的電流。他先測出蠑螈斷肢前的電流流向，是電流從肢體表面各處流入面板內。斷肢後，電流則由面板向外流出，而且從殘肢傷口表面還會流出一股較強的電流。這股殘肢電流竟能點亮一隻手電筒燈泡。這股殘肢電流，在肢體再生過程中要持續10天左右。

科學家發現，海參受傷後，傷口的生物電也會發生變化。

科學家進一步實驗發現，只要設法降低殘肢電流，動物的再生能力就減弱或者不能再生；相反，若是設法提高殘肢電流的話，本來不能再生的器官便有了再生能力。科學家把青蛙的一條腿切斷，然後設法提高這條殘肢的電流，青蛙的腿竟然又長了出來（正常情況下不能再生）。這個實驗支援了貝克爾的觀點。

然而，還有一些科學家持另一種觀點。他們認為，在再生中起主要作用的是神經組織。他們也做了一些實驗，把鰻魚或蛇的某些神經組織切除，這時，本來有再生能力的鰻魚或蛇便失去了再生能力。他們又給老鼠移植上額外的神經組織，把老鼠的腿切斷，老鼠竟又再生出了新腿（正常情況下老鼠的腿不能再生）。

目前，美國生物工程學院的專家們已確認，任何一種人體細胞，都能在實驗室中培養成為人體的某種器官。

科學家目前正在培養的人體組織有面板、軟骨、耳朵、眼睛、乳房、心臟瓣膜、肝臟、腎臟、胰臟等，其中面板和軟骨已進入臨床試用。