異域歡沁香氛2011.04.25 回答

麻辣兔頭的做法

用料：

1、兔頭。

2、豆瓣醬一大匙。

3、辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。

4、花椒粉一大匙。

5、滷水。

做法：

1、將兔頭整理乾淨後放入滷水中滷製約半小時至軟。撈出裝盤待用。

2、鍋中留約一湯匙滷水燒沸，下豆瓣改微火略炒。

3、再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。

4、炒至滷汁干時起鍋裝盤即可食用。

醬香麻辣兔頭的做法

醬香麻辣兔頭的製作材料：

主料：

1，兔頭（因為怕生的兔頭嚇著你們，在這裡我就不給大家看它的PP了）。2，豆瓣醬一大匙。3，辣椒粉兩大匙（可依個人喜好增減）。4，花椒粉一大匙。5，滷水。

1、將兔頭整理乾淨後放入滷水中滷製約半小時至軟。

撈出裝盤待用。

2、鍋中留約一湯匙滷水燒沸，下豆瓣改微火略炒。

3、再下辣椒、花椒粉炒約半分鐘，下兔頭不停翻炒。

4、炒至滷汁干時起鍋裝盤即可食用。