有錢哥哥9 2020-07-01

1、煙火人間，風味長存。

2、 那些我為你烹飪的食物，是寫給你最美的情書。

3、與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生相知相惜。

4、我們要有最樸素的生活，與最遙遠的夢想。即使明日天寒地凍，路遠馬亡。

5、視體重為無物，視美食為全部。

6、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。

7、把眼睛留給風光，把體重留給美食。

8、料理是一場原地的旅行。

9、你們去征服世界吧，我只想征服一個人的胃和心。

10、雖然冬天又冷又灰暗，但幸好我家廚房又暖又明亮。

11、腦子裝不下的東西就用肚子來裝。

12、做的每一道菜都是對你最深情的告白。

ued3丶cn履厥穩 2022-03-26

一、沒有蛋白粉，可以替換成可生食用的無菌雞蛋清，要冷藏過夜，用量比例（500g糖粉加85g純淨水混合低速打發）給大家參考，調製狀態和蛋白粉調製的狀態相同

二、薑餅麵糰：

1、黃油需要提前軟化手指可以輕輕按入的狀態

2、糖粉提前過篩

3、紅糖因為裡面有硬顆粒，需要裝保鮮袋裡，用擀麵杖擀壓均勻，以免混合麵糰時有硬的糖疙瘩

4、水飴（玉米糖漿）沒有可以替換成蜂蜜，注意蜂蜜的狀態不可以太粘稠，流動性要好點的，和水飴差不多的狀態即可

5、如果吃不了肉桂粉和姜粉的味道，可以不加，替換成等量的低筋麵粉即可

6、混合麵糰我用的電動打蛋器，根據功率不同，自己調節就好，我用的凱伍德的動力比較大，用的中速，大家有廚師機更好，更省事，用廚師機裡的攪拌棒，扁扁的那個，中低速混拌，如果都沒有，用蛋抽會很辛苦啊！用手直接混合揉的話，不會那麼均勻

三、擀制切割

1、將麵糰分成小份，隔油紙擀成片狀，放冰箱冷藏，擀一片就立馬放進冰箱冷藏，做好的面片，可全部疊放在一起（轉移面片時，要用平整的烤盤或菜板之類的平面物體）

2、面片稍稍變硬，再進行切割

3、切割好後，將多餘麵糰取下，混合放保鮮袋，可重複利用，但儘量反覆使用不要超過三次

4、切割好的圖案，用牙籤扎洞，防止鼓包

5、為了防止移動時圖案變形，需要再放入冰箱冷凍一小會至變硬，取下時就會比較方便

三、烘烤

1、具體根據餅乾大小，和烤箱溫差，靈活進行調整

2、建議使用鏤空烤墊，底部會很整齊

3、配件比較多，家用烤箱需要分多次進行烘烤，才能全部完成

四、熬製艾素糖

1、詳情見步驟

2、如果不想用艾素糖當玻璃，也可以考慮用透明塑膠片或魚膠片之類的來替代

五、糖霜

1、水飴實在沒有，可以不加，是為了增加糖霜粘性和硬度的

2、繪製圖案時，大部分用到的是鋪面狀態，但都要先製作好基礎糖霜，步驟裡會具體說明

五、組裝

1、進行組裝時，如果餅乾邊角出現變形或粗糙的問題，可以藉助雕刻刀，輕輕修整

2、組裝時，如果出現餅乾與餅乾之間有組裝的縫隙問題，可以在粘合時，用糖霜進行調整

用料

一、薑餅麵糰

黃油（軟化） 200克

糖粉（過篩） 200克

紅糖（擀壓均勻） 100克

水飴（蜂蜜） 140克

雞蛋液 120克

水 120克

低筋麵粉 1000克

肉桂粉 5g

姜粉 10克

二、糖霜

糖粉 500克

蛋白粉 40克

水飴（沒有可不放） 5克

純淨水 80克

三、艾素糖玻璃裝飾

純淨水 12克

艾素糖 120克

四、工具（房屋）

（1）、餅乾

A4紙 一套設計圖紙

鉛筆 1支

圓規 1

小剪刀 1把

矽油紙 適量

3mm刻度板（刻度擀麵杖） 2片/1根

翻糖雕刻刀（美工小刀） 1把

鋼叉或牙籤 1把/2根

雕刻板（平面菜板） 1個

熬糖小鍋 1

探針溫度計（沒有也可不用） 1

（2）、艾素糖

火槍（防風打火機） 1

（3）、糖霜

裱花袋 適量

乾淨溼毛巾 1塊

色素 紅、綠、藍、黃

色素筆 黑

糖霜排氣針 1根

（4）組裝

鑷子 1

小彩燈 1根

網篩 1

糖粉（撒雪） 1把

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一、繪製好圖案，藉助用剪刀和雕刻刀，將圖紙裁剪好備用（我自己習慣包層透明膠帶，防止油滲入，使用前用消毒液清潔一下，也可以使用油紙畫）聖誕薑餅屋 進階版場景薑餅屋 聖誕節糖霜餅乾 ，

步驟1

二、薑餅麵糰

1、準備材料

（紅糖用擀麵杖隔保鮮袋擀壓均勻至無硬顆粒；糖粉提前過篩；低筋麵粉提前過篩）

～再接著分別混合材料

（1）、黃油、糖粉、紅糖、水飴全部倒入大點的盆中

（2）、雞蛋液和水混合好（忘記拍照片）

（3）、低筋麵粉、肉桂粉、姜粉，混合備用

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步驟2

（4）、用電動打蛋器中速將材料1（黃油、糖粉、紅糖、水飴），打發蓬鬆均勻、顏色變淺的狀態

注意：如果打蛋器功率不是很大，建議先打發黃油，再分次加入後面的材料聖誕薑餅屋 進階版場景薑餅屋 聖誕節糖霜餅乾 ，

步驟3

（5）、分次少量（約6～8次）將材料2（雞蛋液、水）慢慢倒入，每次都要充分打均勻，盆壁上未打到的，用刮刀刮下來，再進行打勻聖誕薑餅屋 進階版場景薑餅屋 聖誕節糖霜餅乾 ，

步驟4

（6）、用蛋抽混合一下材料3（低筋麵粉、肉桂粉、姜粉），倒入黃油盆中，用刮刀翻拌混合成絮狀，再用手混合成團

飄飄說教育 2020-03-18

在朋友家吃飯，看的晚餐，如果想發朋友圈的話，那麼你可以錄製個影片，如果你不想出現人物的話，那麼就可以把選單和豐富的菜餚分別拍攝下來，可以做成影片，也可以直接拍成照片發到朋友圈，然後配上相應的文字，以此來說明朋友做的晚餐，很豐富並且味道，爽口

chkaxin 2020-03-18

在朋友家吃飯看到晚餐時，應該大加讚美朋友家的晚餐精美豐富而且非常的香甜可口。然後再稱讚一番朋友的熱情招待……最後把自己的感受及感謝一併發到朋友圈！

富貴花c2 2022-03-26

1。

煙火人間，風味長存。

2。

那些我為你烹飪的食物，是寫給你最美的情書。

3。

與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生相知相惜。

4。

我們要有最樸素的生活，與最遙遠的夢想。即使明日天寒地凍，路遠馬亡。