爸氣十足2019.06.04 回答

家庭儲存辦法很簡單，只要將大蒜籽裝在塑膠袋裡，再把塑膠袋口封嚴就可以了。因為這樣可使袋內大蒜籽釋放出的二氧化碳散發不出去，相對減少了袋內的氧氣，同時也阻隔了水分的進入，從而使大蒜籽處於適宜休眠的狀態。如果能夠再放到冰箱裡面，在低溫的環境下，能夠儲存得更久。 我還是喜歡吃大蒜苗。好吃 低溫密封，抑制大蒜的呼吸。不過要是大蒜已經出芽了，你乾脆把蒜頭放在容器裡，添點水放在溫暖處，5~~7天就可以割蒜苗了，自己產的吃起來格外愜意。 低溫密封，抑制大蒜的呼吸。不過要是大蒜已經出芽了，你乾脆把蒜頭放在容器裡，添點水放在溫暖處，5~~7天就可以割蒜苗了，自己產的吃起來格外愜意。 低溫密封，抑制大蒜的呼吸。不過要是大蒜已經出芽了，你乾脆把蒜頭放在容器裡，添點水放在溫暖處，5~~7天就可以割蒜苗了，自己產的吃起來格外愜意。 低溫密封，抑制大蒜的呼吸。不過要是大蒜已經出芽了，你乾脆把蒜頭放在容器裡，添點水放在溫暖處，5~~7天就可以割蒜苗了，自己產的吃起來格外愜意。 低溫密封。。 植物生長髮育過程中遇到不良環境條件時，有的會暫時停止生長，這種現象稱作“休眠”。如芽、鱗莖、塊莖類蔬菜發育成熟後，體內積累了大量營養物質，原生質發生變化，代謝水平降低，生長停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動都進入相對靜止的狀態，以便增加對不良環境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長環境就會發芽，使其塊莖重量減輕，品質下降。如馬鈴薯的休眠期一過開始發芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產生一種生物鹼，食用時對人體有害；洋蔥、大蒜籽和生薑發芽後肉質會變空、變幹，大蒜籽收穫以後，休眠期一般為2~3個月。休眠期過後，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養消耗，食用價值會大打折扣 低溫密封，抑制大蒜的呼吸。 用保鮮袋裝！

匿名使用者2018.02.22 回答

1。 把大蒜串成一串掛在橫樑或者牆壁上通風陰涼的地方，注意避免潮溼。

2。 把大蒜放在密封的罈子裡或者罐子裡面，密封儲存。

3。 如果已經有發芽的大蒜可以將胚芽給去掉，然後在放入冰箱裡儲存。

4。高溫也能抑制蒜頭髮芽，家裡有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時間大概一分鐘即可，視各個微波爐的具體引數而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，不要過熱了，否則就把蒜頭全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一顆蒜瓣進行試驗，從而確定合適的時間。經過這樣高溫處理的蒜頭，就可以隨意放置而不容易發芽，當然，也不能扔在潮溼的地方。

匿名使用者2014.01.01 回答

我都是放冰箱的 這個效果還是比較簡單是實際 建議你 試試］

匿名使用者2013.12.03 回答

廣東開平其中有一種是用煙薰法的，歷久不出芽。本地有名的“金山火蒜”馳名中外，該蒜歷史悠久，以蒜衣絳紅，肉質瓷白，生辛辣熟甘 甜，膠質豐潤的特有品質而聞於海內外，歷來為出口創匯產品。華僑都指定要食用這種煙薰的金山火蒜。］

匿名使用者2013.10.11 回答

大蒜的貯藏方法很多，根據貯藏目的及條件，可使用掛藏、堆藏、埋藏、輻射貯藏、化學藥劑處理貯藏等方法。現具體介紹如下。 一、掛藏法 大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。 二、堆藏法 大蒜收穫後，去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭，按50至100頭捆成一捆，進行晾葉。葉晾乾後，再晾蒜根。晾蒜時間7至10天，選擇陰涼通風的場所堆藏。堆藏時蒜頭向外，3至5天要扒開蒜垛進行放風晾蒜，無論天陰天晴都要完成。放風晾蒜時應白天晾，傍晚把垛封好，以免雨淋腐爛。一週左右，再進行第二次放風。這樣反覆進行兩次，使大蒜全部乾燥，然後轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低溼、涼爽的條件，並經常檢查。 三、埋藏法 埋藏溝的寬度為1至1。5米。大蒜埋藏後，不能隨時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。大蒜的埋藏一般選用礱糠作覆蓋物，首先在溝底部鋪一層2釐米厚的礱糠，然後一層大蒜一層礱糠，層層堆至離地面5釐米左右時，用礱糠覆蓋，不使大蒜暴露在空氣中。造成一定的密封條件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積，為大蒜貯藏提供良好條件。 四、化學藥劑處理貯藏 常用的化學藥劑為青鮮素，其鈉、鉀、銨鹽易溶於水，對人畜毒性低。方法是，在大蒜抽薹後到收穫前一週，將青鮮素加水120至180倍稀釋，噴灑大蒜葉面，可抑制大蒜髮芽。噴藥用的噴霧器使用後要洗淨，注意不要對蒜種噴施，以免影響發芽。］