一滴水2013.06.08 回答

原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖 做法： 步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘，待發後，去粗蒂，切小塊備用 步驟2：鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了。 步驟3：將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘 步驟4：然後轉小火煮約1個小時，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味

異域歡沁香氛2013.10.02 回答

材料銀耳50克，百合10克，紅棗（幹棗）20克，冰糖適量，水1升

做法1。銀耳 提前一晚 泡足12小時（如果是幹百合也要泡過，不然會發酸）

2。紅棗泡熱水10分鐘、瀝乾備用

3。泡好的銀耳撕小片；鮮百合切除梗，剝片、洗淨

4。好接下來有仨方法（沒有耐心的孩子們直接跳步驟6）：食材們放入鍋中，燒開，按小火燉上3小時。

5。或者放燉鍋裡燉上5小時

6。我選擇了 高壓鍋裡壓制15分鐘

材料幹百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖

做法 1。幹百合洗淨泡發；銀耳泡發撕成小朵，去蒂洗淨；香蕉剝皮切成小薄片；枸杞洗淨。

2。把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。

3。再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘後加入枸杞稍燜即可。

材料銀耳，雪梨，百合

做法 1。銀耳百合冷水泡發。

2。把銀耳摘成小朵，稍微煮開，放進一個保溫壺裡面。

3。8-12小時候，拿出來和切成塊的雪梨、百合同煮，十幾分鍾就可以得到濃稠的百合銀耳羹。

材料銀耳花3朵，蓮子20克，幹百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量

做法 1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）

3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時

4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊喲