匿名使用者 1級 2011-03-02 回答

每年4-10月份，可以在稻田和淺水溝渠中用鱔籠捕捉。

鱔魚（學名：Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、 ［1］  長魚（蘇北一帶）。 合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分佈兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫以及兩廣等地都有分佈。

鱔魚就是俗稱的黃鱔，屬硬骨魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。是一種魚，身體像蛇，但沒有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長。喜歡安靜，一般靜臥在水底。

黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻、腸風痔漏、耳聾等症。

黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特別是外用時能治口眼歪斜，顏面神經麻痺。

常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。祖國醫學認為，它有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。

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黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降 低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。

參考資料：

搜狗百科-鱔魚

匿名使用者 1級 2011-03-02 回答

每年的什麼時候都可以捉，各種時候有各種的辦法，冬眠的時候可以挖，熱季可以用籠捕，空手挖，用電瓶這種方式去打，鉤叼，不行就買很多釣魚鉤。

只需要一步，夏天晚上7點左右在塘邊隔5米左右的地方放一個，穿個蚯蚓上面，然後用個小木棍插在土裡，然後鉤和線交接的地方弄個小木棍綁著，防止鱔魚一口把鉤都吞了，取不出，身上帶個鑷子，隔30分鐘左右就可以取一次，效果比較好。

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黃鱔（學名：Monopterus albus）：又名鱔魚。體細長呈蛇形，體長約20。70釐米，最長可達1米。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達。

上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護去，無鱗，色澤黃褐色，體則有不規則的暗黑斑點，各鰭不發達基本消失，全身只有一根三稜刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6-10月，以6-8月所產的最肥。廣泛分佈於亞洲東部及附近之大小島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北起日本，南至東印度群島。

參考資料：百度百科-黃鱔

匿名使用者 1級 2011-03-02 回答

鱔魚產期在6-10月，以6-8月所產的最肥。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多。

擴充套件資料：

黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。

黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特別是外用時能治口眼歪斜，顏面神經麻痺。

參考資料：搜狗百科_黃鱔

匿名使用者 1級 2011-03-03 回答

什麼時候都可以捉，各種時候有各種的辦法，冬眠的時候可以挖，熱季可以用籠捕，空手挖，用電瓶打，鉤叼，我覺得有條件最好買個電瓶，效果好。不行就買很多釣魚鉤，夏天晚上7點左右在塘邊隔5米左右的地方放一個，穿個蚯蚓上面，然後用個小木棍插在土裡，然後鉤和線交接的地方弄個小木棍綁著，防止鱔魚一口把鉤都吞了，取不出，身上帶個鑷子，隔30分鐘左右就可以取一次，效果好。