芝士回答來自: 芝士回答 2021-11-08

韭菜、皮皮蝦

超縣元幾寬

肉、鹽、料酒、大牛肉粉（雞精）。

1、皮皮蝦肉解凍用水浸泡下洗淨，也可以用新鮮的皮皮蝦剝肉，韭菜洗淨切

段。

2、熱鍋倒油放薑絲熗鍋，放入皮皮蝦肉翻

形作勢治用志航做自

炒2分鐘，加少許溫水和適量料酒煮3分鐘。

3、3分

除附額投吃父傳不松

鍾後放入韭菜翻炒2分鐘，放入適量鹽、大牛肉粉（雞精）出鍋即可。

皮皮蝦

斤

營養分析：

1、蝦營養豐富，且

過

其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及

病後需要調養的人是極

好的食物。

2、蝦

中含有豐富的鎂，鎂

對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統

，它可減少血液中膽

固醇含量，防止動

手隊舊衛剛認散斤

脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及

心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。