寒氣重，身體涼，腹部痛，宮寒，
常用補陽的食物可選用羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦（龍蝦、對蝦、青蝦、河蝦等）、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，這些食物可補五臟，添髓，強壯體質...
流浪人家排骨米飯秘方
常見操作程式是，排骨加少量水燒開，倒掉含血沫汙物的水，起油鍋將排骨與配料煸炒，添水沒過排骨，添雞精等調料，可加一點醋來軟化排骨（同時要加一點糖來中和醋味並且增加排骨的複合香味），燒開後換微火，燉一小時，加鹽，如配青菜之類就在此時加入，換中火...
燉柴雞怎麼容易爛熟
二、做法1、柴雞洗乾淨，剁塊2、榛蘑用適量溫水，泡松復原3、雞塊焯水，打去浮沫，撈出，鍋燒熱，放入少量油，放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒炒出香味，放入焯過水的雞塊，加入料酒，醬油，翻炒4、倒入熱水沒過雞塊，先大火後小火，燉1個半小時左右，倒入榛...
滷雞蛋的營養成分是否和鮮雞蛋一樣？
油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質煮蛋雖好，煮茶葉蛋則應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能食材：西紅柿（3個）雞...
豆角在冰箱凍完後，怎麼燉也燉不爛，是什麼原因，如何能讓它燉爛，。有經驗的給指點一下，謝謝
豆角洗淨，沸水裡焯6分熟，涼幹，塑膠袋裝好，放冷凍位，可放半年，其他如毛豆，蒜苗，蠶豆，青豆等等放一點食用鹼就可以啦...
熟牛肉怎麼燒不爛，要怎樣才能燒爛？
第三步，中途不要加水因為牛肉燉的時間比較長，所以有些朋友在煮牛肉時，看牛肉裡面的水快乾了，就加些冷水進去，實際這樣加水進去，會使牛肉更佳的難燉熟，就算要加水，中途也要加熱水，不會因為溫度過大，而使牛肉熱脹冷縮更佳難燉，所以一定要注意這3個步...
蒸魚怎麼能把魚刺蒸爛？？
我是賣魚的 對現在這個問題一直困擾很久，現在都是砂鍋燉可以把刺燉爛，但是我們需要把魚燉熟的魚完整撈起來就是很難了 因為魚很爛一碰就不完整了，而且燉的時間比較久一般一個晚上才把魚刺燉爛，而且出貨率很低又慢，希望有個蒸魚的辦法 出貨率高刺又爛，...
燉魚或炸魚，魚刺怎麼才能弄熟？
油炸是把魚刺炸的酥脆些燉，如果把魚刺都能吃了，估計肉就成糊糊了這有條資訊也許對你有用：日本人喜歡吃魚，不光吃魚肉，魚的所有部位幾乎都吃，就連魚刺和魚骨也都會吃得乾乾淨淨...
如何煮牛肉好吃更爛 煮牛肉的正確方法
2、放一小撮茶葉燉牛肉的時候，將一小撮茶葉用紗布包好，同時放入鍋中，與肉一起燉煮，這樣牛肉很快就能燉熟燉爛，而不會影響它的味道...