為什麼大部分炒鍋都是平底的？
即使炒鍋被製做成平底的式樣，也不會影響它最重要的炒菜的功能，而且因為現代鍋具大部分都是不粘鍋，需要用不會劃傷鍋的內壁的木鏟來翻動鍋裡的菜，而木鏟相對比較笨重，沒有原來的鐵鏟靈活，平底鍋特別適合木鏟的發揮，圓底的比較讓木鏟發揮不開，所以平底鍋...
釜字怎麼讀
中文名釜拼 音fǔ筆順編號3434112431酒器“釜”編輯釜釜，圓底而無足，必須安置在爐灶之上或是以其他物體支撐煮物，釜口也是圓形，可以直接用來煮、燉、煎、炒等，可視為現代所使用「鍋」的前身...
圓底燒瓶和蒸餾燒瓶的區別？
外形上的主要區別：蒸餾燒瓶在瓶頸處有一略向下伸出的細玻璃管，而圓底燒瓶則無此裝置，瓶頸即為普通直管視覺上觀察，兩者比較：蒸餾燒瓶底部大，圓底燒瓶底部小...
燒瓶可以用來加熱固體嗎？
不能，只能用口向下傾斜的試管加熱十水碳酸鈉產生水，如果用燒瓶，水蒸汽遇燒瓶冷卻迴流到燒瓶內，無法與鐵粉反應，應用開口向下的試管可以，但不能直接加熱，要在下面墊上石棉網，和燒杯類似圓底燒瓶不可以用於固體和固體加熱，固體和固體加熱比較劇烈，應採...