3、製作方法由於佛手柑所具有的獨特藥用價值，因此明代以來，潮汕鄉民就懂得以其為原料來製作老香黃，並逐步形成了一整套醃製的科學流程和經驗做法：切塊（以稜為塊）——醃鹽（用鹽醃之入裡）——曬乾（去掉水份）——炊熟（除菌變軟）——浸糖、甘草（醃之...
◆潮汕臘味肉脯—傳統制作，色香味美◇肉脯、豬肉脯、牛肉脯、雞肉鬆、燻臘肉、臘腸、肉鬆、魚鬆佛手果佛手為栽培品種，在我國栽培歷史悠久，主產於廣東潮州、肇慶、高要（河樂水一帶）、德慶、雲浮、四會、鬱南等地，稱“廣佛手”，為地道品...
佛手瓜的食用方法佛手可作水果生吃，似黃瓜微甜爽口...