醬香型白酒的生產過程
工藝流程（以茅臺酒為例）第1輪投料發酵第2輪投料發酵第3至8輪（稱下沙操作）（稱糙沙操作）80％整粒高粱70％整粒高粱上1輪蒸酒後酒醅20％高粱→粉碎→↓30％粉碎高粱↓加熱水潤料↓出甑加水↓加熱水潤料↓5～7％第8輪出窖酒醅→拌和↓冷卻↓...
白酒的生產流程
白酒的生產流程：高粱、小麥、玉米等原料，經過粉碎、蒸煮、攤涼、加曲、加漿、入窖發酵，蒸餾、原酒、儲存、勾兌、調味、化驗指標、再儲存、灌裝成品...
紅薯怎麼儲存不會爛？
目前，貯藏紅薯普遍採用的都是井窖貯藏的方法，因為井窖可以利用地下熱和紅薯的呼吸熱來保溫防凍，比較安全，但是有一些農戶在儲存紅薯的時候經常會出現紅薯腐爛的情況，其實儲存紅薯出現腐爛的原因主要有以下幾個：①紅薯在入窖之前或者是在貯藏期間在9℃低...
紅薯入窯前，用什麼藥物消毒效果好？
另外也能夠使用多菌靈或者硫磺懸浮劑進行消毒，還有的朋友使用硫磺給紅薯窖燻蒸，這樣的做法都能夠起到一定的殺菌消毒的作用，減少紅薯存放期間發生腐爛等情況...
為什麼“水井坊”這個牌子的白酒要比其他牌子的白酒好喝得多？
參考資料來源：百度百科—水井坊酒水井坊被考古界、史學界、白酒界專家認定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”...
陽光玫瑰葡萄幾月熟?冬天宜儲存嗎
2、防腐措施主要採用二氧化硫氣體燻蒸進行防腐，除貯藏用具、地下窖要燻蒸外，葡萄堆成垛後，要用塑膠薄膜封住，每10天燻蒸1次，每次按每立方米 0...