為什麼家裡包的水餃餡很散而飯店裡的水餃餡縮為一團是不是裡面放其他東西？？？
肉餡買回來後要加工一下 放好調料後用筷子向一個方向絞拌 一邊絞一邊加入老湯，沒有老湯水也可以，最後在放蔥和菜...
即食花膠有什麼優點？
花膠排骨湯【材料】黃花膠2兩、排骨1斤、黨參1兩、杞子1兩、淮山5片、姜3片、蔥1棵【做法】1、黃花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件...
包包子的捏法圖解.包子餡怎麼做好吃
2、再將水發好的香菇去掉硬梗後剁碎，紅蘿蔔最好用細擦子擦成細絲後也要稍微擠一下水，然後油鍋內放花生油兩湯匙，先放入花椒7、8粒爆香後撈出不用，將剁好的香菇放入油中翻炒並加入幾滴老抽和少許白糖，再翻炒幾下聞到香味就可以出鍋待用...