螺旋麵

鑄鐵受扭時橫截面邊緣處剪應力最大，取單元體進行應力分析可得到主應力方向與斷裂面45度方向垂直且與圓軸表面相切...

沿位錯線原子面呈螺旋形，每繞軸一週，原子面上升一個原子間距，這種位錯稱為螺旋位錯螺型位錯分為左旋和右旋，根據螺旋麵旋轉方向，符合右手法則（即以右手拇指代表螺旋麵前進方向，其他四指代表螺旋麵的旋轉方向）的稱為右螺旋位錯，符合左手法則是左螺旋位...

這樣整個義大利麵做法就完成了，接著是如何吃義大利麵：地道的義大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春麵的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦～～重點在義大利麵在以滾沸的汆燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約佔...