假鴨血

1、辨顏色：真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈紅磚色...

首先看顏色，真正的鴨血顏色發暗，如果顏色不正常有可能是假的，其次還可以聞氣味，假的鴨血化學味道比較濃，最後可以嘗口味，真的鴨血入口的口感和假的是不一樣的真鴨血與假鴨血不同，真鴨血是暗紅色假鴨血是咖啡色，假鴨血清洗後會掉色...

口感：真鴨血細膩、嫩滑、有香味假鴨血吃起來沒有什麼味道，而且比較韌，彈性比較大要區分目前市場上常售的豬血、鴨血質量的好壞，大家可以透過以下四種方法： 1...