那位高人知道像《齊民要術》《食經》之類的介紹中國傳統飲食文化的書,謝謝?

以前大學選修過一門課程 書本叫做《中華飲食文學》 書很大很厚重 個人感覺不錯 能夠講述很多傳統的飲食文化 您可以考慮下你好...

古代的飲食著作有哪些?

這是一部反映元代無錫地方飲食風格的烹飪專著,書中彙集飲食五十多種,都以菜品命題,逐條而記,除記述原料、配料外,都說明烹飪方法,頗有參考價值...

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