貢菜為什麼在康乾盛世能成為貢品?
根據記載，渦陽是老子的故里，兩千多年前，那裡發生過一次瘟疫，當時百姓為了避禍，四處逃亡，但是在老子居住的天靜宮附近的百姓卻在宮中發現長有一種草，吃了居然就人畜安康，老百姓因此稱它為“神草”，認為這是老子顯靈用“神草”來護佑百姓...
涼拌貢菜的做法 涼拌貢菜的做法簡單介紹
6、把適量鹽，雞精，香油，糖，生抽以及一點點開水放入碗內調勻成調料汁，均勻的淋在盤內的貢菜上，然後撒上炒香的白芝麻，吃時拌勻既可（調料可自行配製，依個人口味新增...
每人每天可以做多少貢菜?
選擇晴朗微風的天氣，將收穫的鮮菜去掉外葉和根部，基部削成圓錐狀，刨去外皮，削去空心、白心部分，縱切2至4塊，劃成大體均勻的細長條（基部留1至2cm不劃通），掛於南北向的曬繩上，晾曬2至3天（長時期烈日暴曬會影響翠綠色澤）至乾透後再移至室內返...
萵筍的食用禁忌
萵筍的食用禁忌2 萵苣和萵筍的區別 1：萵苣是什麼萵苣是一種菊科植物，是一年或者兩年生的草本植物，這種植物可以分為葉用和莖用兩大類，葉用萵苣在生活中就是人們常吃的生菜，而且莖用萵苣就是人們的平時吃的萵筍，它以食用根莖為主，肉質細嫩，口感爽脆...
什麼叫貢菜(一種佐菜),它的原料是什麼
貢菜的製作方法：春節前至元宵後，選擇蕾大而不抽花的大芥菜，去其外瓣，切成4片，略曬去一些水分之後，用刀橫切成條或粒狀，再讓烈日曬至半乾，放進木桶，逐層敷鹽，壓上大石頭，經過一夜之後，將其苦澀汁水瀝出，再稍晾乾，即可進行醃製...
貢菜怎麼炒
貢菜炒肉絲是一道很好吃的家常菜，一起來看看做法：食材：貢菜一小把、豬裡脊肉一塊、紅辣椒一個調味料：生薑、大蒜、鹽、料酒、胡椒粉、生抽、玉米澱粉製作方法：1、袋裝的貢菜，拿幾根出來，放冷水浸泡半小時，只需四五根就可以炒一大盤...
新鮮貢菜怎麼做好吃
下貢菜與步驟3一起炒，然後放豆豉醬、鹽、老抽，出鍋前用餘油小火爆芝麻，拌勻即可1、用溫開水（40度左右）浸泡25-30分鐘，或用冷水浸泡（時間長但是口感更好）2、理齊切段約3-5釐米寸段3、拌少許食鹽揉搓，然後用冷水清洗，瀝乾4、盛入餐具中...
貢菜是啥菜
最為出各的是生產於安徽渦陽義門鎮的義門苔幹，有傳說記載道，三百年前，貢菜被一個叫“張秀樓”的村莊製作得出，一開始人們給它取名字叫做“秀樓苔幹”而當時的義門集在民間的名字叫“廟集苔幹”由於貢菜的風味獨特所以基為珍貴，因此在清朝的康熙和乾隆時期...
怎麼認識貢菜，貢菜怎麼識別
貢菜乾品食用前需用溫水泡1——4小時，泡透發開（1kg可發4-5kg）洗淨，切成寸數或丁，開水沖洗去水，可涼拌單獨成菜，也可拼盤配菜，甜鹹葷素宜可，炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以與肉類葷拌...
苦苦菜雞蛋餡怎麼做
菜 名：貢菜餃主料：潮州貢菜、赤肉、白肉、蝦仁、蝦膠、澄面配 料：精鹽、味精、胡椒粉及少量生粉從歷史上來講，餃子是中國北方以麵粉為原料製成的一種主要地方小食，在長期的社會發展過程中，潮州人便把“餃子”這種製作小食的方法，運用到潮州小食中來，...
梅菜扣肉裡的梅菜是什麼菜？
鄉間民用新鮮的梅菜經涼曬、精選、飄鹽等多道工序製成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不溼、不熱，不僅可獨成一味菜，又可以把作配料製成梅菜扣肉、梅菜蒸豬肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚、梅菜湯等菜餚...
貢菜的製作方法
貢菜乾 80克辣椒醬（後面有替代方法） 兩勺香醋 適量生抽 適量香油 少許鹽 適量雞精 少許白糖 適量蠔油 少許涼拌貢菜的做法貢菜乾冷水泡發（1小時以上），泡發後沖洗乾淨請點選輸入圖片描...
苔幹怎麼做好吃？親！
五、銀牙貢菜原料：貢菜100克綠豆芽200克紅辣椒、嫩姜、大蒜、米酒、白醋、鹽、糖、香油、植物油、素高湯各適量 製作方法1、貢菜洗淨，切去老根，放入清水中浸泡30分鐘，切段...