雞頭米怎樣能煮爛?

1 芡實怎麼煮爛芡實分為幹芡實和新鮮芡實，新鮮芡實是直接直接從水中撈出來的，將其剝皮後洗淨後，放入鍋中，蒸制半個小時即可，而幹芡實是曬乾後製成的，芡實會變得很硬，直接用水煮是沒有辦法一下子將其煮爛的，所以一般需要浸泡2小時，然後等芡實吸飽了...