鵝肚絲菜怎麼做

1 生肚洗淨，焯水約3分鐘，肚緊實即可撈出，再衝洗一次 2將整個肚，分切較大的幾塊，高壓鍋約15-20分鐘，爐火30-40分鐘，筷子不用穿過，煮太爛影響冷盤口感，撈出後可直接浸入冰水，或涼後入冰箱冷藏 3 ...