千千來轟炸大魷魚的製作步驟是什麼?
- 2022-08-04
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主料
魷魚樂深海大魷魚220g 香酥粉100g
姜粉100g 冷水500g
椒鹽粉20g 起酥油1箱
大豆油1箱
輔料
食鹽15g 生薑10g
醬油20g 臺灣秘製醃製料15g
玉米澱粉20g
轟炸大魷魚製作工藝的做法步驟1。 準備好220g魷魚樂,清洗乾淨後放置盆中2。 取魷魚樂臺灣秘製顏料15g,醬油20g、食鹽15g、玉米澱粉20g、生薑10g、倒入500g冷水中充分攪拌均勻3。 魷魚放置攪拌好的醃料中醃製3小時(密封)4。 將醃製好的魷魚放置裹粉中,上下拍打均勻,使全部粘粉5。 下鍋油炸5分鐘起鍋撒粉6。 一份魷魚樂轟炸大魷魚就完成了!