開心農場2011fs2018-01-02

步驟

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟11。準備食才

麵條200克

豬瘦肉100克

蔥適量

姜2片

蒜2瓣

花椒20粒

郫縣豆瓣醬適量

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟22。鍋裡放適量水煮開，放2克鹽，下麵條煮熟，撈出

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟33。把麵條放盤裡，用1調羹油攪拌一下待用

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟44。把肉洗淨，切絲，用鹽，料酒，澱粉攪拌好

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟55。鍋裡油熱，放下花椒小火炸一下，撈出花椒

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟66。下薑末，蒜末爆香，把肉絲放下煸炒

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟77。待肉絲有些轉色，放料酒，放適量水，放郫縣豆瓣醬，鮮抽，煮3分鐘

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟88。加糖，鹽，胡椒粉，雞精

麻辣肉絲拌涼麵的做法步驟99。把香辣肉絲擺放在麵條上，撒上蔥花即可