甘筍炒扁豆的家常做法
- 2022-08-02
前言
甘筍也就是於胡蘿蔔,甘筍扁豆這兩種食材,現在這個季節正是食用扁豆的時候,扁豆吃起來清新脆嫩,也可入藥,又去炎症,清熱去火的作用,這裡將扁豆搭配著甘筍一起炒制,擱點幹辣椒提提味,雖說是一道家常素菜,況且味道和營養卻是一點也不差呢。。。
材料
主料:扁豆165g、甘筍135g;
輔料:油適量、鹽適量、幹辣椒適量、雞精適量
甘筍炒扁豆
1
食材:扁豆、甘筍、幹辣椒(已剪開)。
2
將扁豆摘洗乾淨,撈出待用。
3
將甘筍清洗一下,去皮。
4
放在案板上切成片,待用。
5
燒鍋倒油燒熱,下入已剪開的幹辣椒熗鍋。
6
隨後,下入切好的甘筍翻炒翻炒。
7
接著,合入清洗好的扁豆翻炒一下。
8
然後,加適量的清水。
9
翻炒翻炒至熟。
10
最後,加適量的鹽。
11
加適量的雞精。
12
調味炒勻,即成。
13
出鍋裝盤。
小貼士
家常菜,簡單易做。
上一篇:潮汕地區包括哪些地方?
下一篇:花甲怎麼煮湯