秘製紅燒雞手怎麼做
③器皿內放入兩湯匙色拉油，爆香乾蔥、雞塊，加入甘筍、洋蔥同炒勻，加入紹酒一湯匙、白糖三湯匙、清水五湯匙以及生抽、老抽、米醋各兩湯匙，中火40分鐘，煮至汁料收幹及雞熟即可...
淡菜燉豬腳要放些什麼調料?
銀耳甘筍淡菜豬腳湯作者：時間：2008-09-26來源： 菜系及功效：補血食譜 老人食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 滋陰食譜 工藝：銀耳甘筍淡菜豬腳湯的製作材料：主料：豬蹄520克，胡蘿蔔520克，銀耳（幹）20克，海虹120克調料：棗（幹）...
炒牛蹄筋 牛蹄筋怎麼做好吃
牛輪呼手坐日筋煲【原料】 牛筋，l00克，火腿片，紅棗六粒去核甘筍、姜少量上湯、蠔油、載石哪周任費止生抽、糖、鹽、酒備適量，生粉、束評酸據云足呼條費剛究老抽、麻油、古月理綠朝只牛粉少許【製作過程】①牛筋用慢火炸透撈出，浸入清水少時，然後用滾...
撈麵怎麼做?
在河撈床上方有一根圓柱體上面連線在一個軸上，將河撈床架於鍋上，把和好的面搓成長圓形，在水裡沾一下，將面添滿圓洞，放入河撈床坑內，木芯置於洞口，然後按住河撈床的床把，手板木槓用力下壓（擠壓），將面從小孔中壓入開水鍋中，把面壓盡後，用刀將河撈床...
魚皮火鍋怎麼做?
材料：草魚一條，料酒，蔥薑蒜，鹽步驟：1 將草魚洗乾淨剁成塊2 熱油鍋，把魚放在鍋裡煎，這樣魚皮不會掉3 翻一面煎4 兩面煎的差不多的時候，放水煮開5 水開後，放入紅辣椒一起煮6 水開後，把魚和湯汁放在一起燉就可以了原料：荷蘭豆120克，甘...
甘筍炒扁豆的家常做法
前言甘筍也就是於胡蘿蔔，甘筍扁豆這兩種食材，現在這個季節正是食用扁豆的時候，扁豆吃起來清新脆嫩，也可入藥，又去炎症，清熱去火的作用，這裡將扁豆搭配著甘筍一起炒制，擱點幹辣椒提提味，雖說是一道家常素菜，況且味道和營養卻是一點也不差呢...
煲湯，冬菇+豬骨還放什麼一起
冬菇木耳排骨湯用料冬菇30克 黑木耳20克 排骨500克 做法(1) 冬菇去腳洗淨, 浸泡3小時(2) 黑木耳浸泡1小時, 洗淨(3) 排骨斬件, 洗淨, 飛水(4)將清水2000克放入瓦煲內, 煮沸後加入以上用料, 武火煲滾後, 改用...
青豆牛肉末怎麼做？
牛肉醃製20分鐘左右青豆牛肉末3、平底鍋燒熱後，倒入10ml左右的油，下入醃好的牛肉，將牛肉撥散，中小火，半煎半炒至牛肉表皮上色，沒有紅色的肉為止，盛出備用4、在鍋中倒入5ml的油，下入焯好的青豆，翻炒至全部裹上油（大約30秒），馬上倒入剛...
求雞公堡製作放法。
炒菜鐵鍋里加入50 克精製油加熱到5成，先倒入洋蔥、青椒、美芹 快速翻炒一下馬上出鍋，接著倒入燙過的童子雞 翻炒至五成熟，再倒入剛才煸炒過的洋蔥、青椒 、美芹，加入老抽醬油和糖，倒熱水至剛蓋滿菜 ，慢慢煮，經常翻動，到湯汁稠了後，加入味精 ...
牛筋怎樣做好吃
將鍋燒熱，加入油三湯羹， 將姜與牛筋牛腩加入爆香，即濺入紹酒2湯羹，再將其他調味加入，但鹽要稍後開始加入， 炒勻，注入滾水四杯，再加入高麗參15克，八角及花椒，煮滾後，即收慢火，燜三小時或至牛腩夠稔為合，再後將鹽加入...
牛蹄筋怎麼吃
牛筋煲【原料】 牛筋，l00克，火腿片，紅棗六粒去核甘筍、姜少量上湯、蠔油、生抽、糖、鹽、酒備適量，生粉、老抽、麻油、古月粉少許【製作過程】①牛筋用慢火炸透撈出，浸入清水少時，然後用滾水提透待用...