糯米圓子下鍋後會粘在鍋上怎麼辦
- 2022-09-12
水燒開後,用鏟子沿著鍋邊攪,水中間出漩渦時倒入圓子,立即再用鏟子沿鍋邊轉兩圈,讓圓子也跟著轉起來,就不粘鍋了
食材
要一個不是很大鍋
花生油
白糖
方法/步驟
1
做法:1。開最小火,放少許油,把糯米餈粑放入鍋中,等底面有點煎結巴了再翻過另一面,這樣不易粘鍋。
2
2。小火煎烤餈粑就會慢慢變軟,在面上散上白糖,兩塊對摺過來,用鍋鏟壓一壓,大功告成。
水開了再下鍋,下得量不要太多,下了後,攪動水,讓水轉起來。直到圓子熟了裝起。
一碗一碗的下鍋煮哦,鍋中的水,如水太混了太糊了要更換。
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