匿名使用者 1級 2019-12-11 回答

生酮飲食：低碳水、高脂肪飲食完全指南 編輯 討論

吃脂肪，讓你更瘦、更健康

減少飲食中的糖和澱粉，吃適量的蛋白質，用黃油、紅肉等填飽肚子，隨意攝入高纖維的蔬菜……簡單來說，生酮飲食是一種低碳水化合物、中等蛋白質、高脂肪的全新飲食方式。它不但是減肥不復胖、健身增肌的有效方法，而且有助於改善很多慢性病及其他疾病，例如2型糖尿病、阿爾茨海默病等。這些益處都已經被科學研究證實。

許多人並不瞭解生酮飲食，或者對生酮抱有誤解或恐懼。但生酮飲食其實是人類祖先一直以來習慣的營養結構，並且已在歐美國家流行幾十年了。現在，一部全面深入介紹生酮飲食的權威指南來了。

本書兩位作者吉米·摩爾和埃裡克·韋斯特曼醫生，是生酮飲食專家，他們邀請了22位醫生和營養師，一起將有關生酮飲食的科學改寫為普通人也能理解的簡單語言。

本書提供了生酮飲食的所有資訊：什麼是生酮狀態、對你有什麼好處、核心科學基礎是什麼、如何做才能產生酮體等。本書也提供了具體的實踐方法，包括生酮食譜、21天生酮配餐啟動計劃等。

讀完本書，你會質疑自己曾認為正確的營養學觀念，並且擁抱這種有越來越多科學依據支援的新飲食模式。無論你是從未聽過生酮飲食，還是已經在實踐生酮飲食，只要你關心自己的健康，都能夠從本書中受益。 ［1］

『楊』 1級 2019-12-11 回答

你好！

是機械工業出版社出版 在2019年7月時候

僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。