管罡00l 2020-12-12

蛋撻是很多人都喜歡吃的一款甜食，但是很多小夥伴擔心買的不新鮮，喜歡自己親自動手做，那麼蛋撻液怎麼調配呢？下面是兒童網小編給大家分享的蛋撻液的做法，讓我們一起來看看吧！



蛋撻液的做法

一、簡單的

1。把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中，攪勻；

2。將150克水燒開，加入白糖，化成糖水；

3。把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分攪拌後放入冰箱冷藏，備用即可。

二、專業的

鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克。

做法：將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼；然後加入蛋黃，攪拌均勻即可。

多餘的蛋撻液的用處

烤蛋撻液麵包

材料：蛋撻液，麵包片或饅頭。

做法：

1、把饅頭或麵包片去皮，切成小塊，再放進烤碗裡。

2、倒入蛋撻液，沒過饅頭或麵包片。

3、烤箱220度預熱，放入烤碗，烤十五分鐘即可。

蛋撻液布丁

材料：蛋撻液。

做法：將蛋撻液放到布丁杯裡，烤箱200℃15分鐘左右即可。

蛋撻液麵餅

材料：蛋撻液、麵粉。

做法：

1、將麵粉加入蛋撻液裡，揉成麵糰，壓扁。

2、鍋內放油，油熱後放入麵餅，小火煎至兩面金黃即可。

蛋撻液的營養價值

蛋撻液的主要原料是雞蛋、牛奶和白糖。含有豐富的蛋白質和各種維生素，適量食用蛋撻能夠補充人體所需的各種礦物質，提高人體的免疫力，所含的營養價值很高。不過雖然蛋撻液的營養豐富，但是蛋撻畢竟屬於高熱量的食物，所以食用必須控制好量。

網友d04312e8 2018-05-30

用料

做蛋撻剩餘的蛋撻液

麵包片或者饅頭

剩餘的蛋撻液怎麼辦呢的做法

蛋撻皮沒有了，可是蛋撻液做多了怎麼辦呢。先把饅頭或者麵包片去皮，切成小塊

把切好的饅頭（or麵包片）小方放進烤碗裡。倒入蛋撻液，蛋撻液沒過這些饅頭（or麵包片）塊兒。

烤箱220度預熱，放入烤碗，烤十五分鐘就ok。（我用的饅頭塊兒，我剩餘的蛋撻液不多了，並木有沒過饅頭塊兒。不過吃起來也不錯哈）