匿名使用者 1級 2016-09-26 回答

把要吃的生栗子置陽光下曬一天，栗子殼會開裂，這時無論生吃還是煮熟吃，都很容易剝去外殼和裡面那層薄皮。當然，準備儲存的栗子不能曬，因曬裂的栗子不能長期儲存。

用刀把生栗子切成兩瓣，放入開水盆中浸泡，中間用筷子攪拌幾下，栗子皮會容易脫落，但要記住，為了不影響營養成份，浸泡的時間不可過長。

給栗子去皮可用以下方法：

1、直接買栗子肉，將栗子肉放進熱水燙後，用手輕輕一搓，帶毛的皮就掉了。

2、如果是帶硬殼的栗子，用刀在栗子的頂端劃十字，再拿進水裡稍煮或蒸就很容易剝掉了。

3、光潔的栗子煮粥，或蒸熟後絞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不錯的。

將生栗子切兩半，放在容器中，加點鹽，加開水蓋嚴蓋子，悶五分鐘。取出晾一下，再剝就很容易了。

將生粟子裝到袋子裡，放在冰箱冷凍室裡，冷凍透了再取出化凍，用刀切成兩半，就會很容易將皮剝掉。這個辦法很方便，大家可以試一試。

匿名使用者 1級 2016-09-26 回答

用刀劃個口放到水裡煮

金果果 1級 2016-09-27 回答

1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然後撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時如用手指甲或小刀就很容易將皮剝去了。

2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼後放入貧內，加開水浸泡後用筷子攪拌一下，慄膜就會脫去。

3、將板栗用塑膠袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時後用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。

匿名使用者 1級 2016-09-27 回答

買回來用開水泡半個小時

匿名使用者 1級 2016-09-27 回答

煮板栗的時候在板栗上砍一到口子，熟了就很容易去皮了