天空中一朵雲hhn2d 2020-09-29

都說小米養胃，於是將小米打成小米粉摻和進麵粉裡，蒸成鬆軟的發糕，再配上葡萄乾，吃起來香香甜甜的，很好吃。

原料：小米、麵粉、葡萄乾、清水、酵母粉、白糖。

做法步驟：

第1步、將小米放入料理機，打成細膩的粉狀。

第2步、將小米粉與麵粉混合均勻。

第3步、再向粉類中加入一勺白糖和適量的酵母粉。

第4步、向粉類中緩緩倒入溫水（30度左右），並用筷子輕輕攪拌。

第5步、攪拌成糊狀或者比較溼潤的麵糰狀態。

第6步、蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至體積兩倍大。

第7步、加入一把葡萄乾。

第8步、將葡萄乾與麵糊攪拌均勻。

第9步、將麵糊倒入模具或者容器（內壁圖一層油），然後放進蒸鍋。

第10步、大火蒸半個小時就好了。

第11步、切開就可以吃啦。