lc16670117828 2018-04-19

圓白菜又叫包菜、捲心菜

熱門做法：手撕包菜

材料：

圓白菜 半顆

乾紅椒 3-5顆

五花肉 250克

大蒜 3顆

生薑 5克

鹽 1/4小匙

蠔油 1大匙

生抽 1大匙

花椒油 1小匙

做法：

將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨，瀝淨水備用

2。將五花肉切成薄片，乾紅椒切成段，大蒜和生薑分別切成顆粒狀

3。炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火乾煸

4。煸至肉變成白色，即可放入幹椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒

5。直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味

6。這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蠔油，生抽，用中火慢慢炒制

7。直至白菜變軟後，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋