初心1115 2021-11-23

幸福滋味泡菜鍋-小 七食堂回家煮家常做法

食材準備：泡菜鍋 1份，好菇道鴻喜菇 1包，中筋麵粉 100g，雞蛋 1顆，水（揉麵團用）

做法步驟：

1：準備食材，開啟韓式泡菜鍋包裝，將食材倒入鍋內加熱，將好菇道鴻喜菇洗淨，用手剝成小塊，放入鍋內一起煮。

2： 取一鋼盆，倒入100g的中筋麵粉，打入雞蛋一顆，加入少許水份，水份的量依照面粉的溼度來使用，不能過溼，不然口感易不佳，將麵糰揉到三光即可下鍋去煮了，將麵糰搓成長條狀，放入韓式泡菜鍋湯汁裡煮到軟嫩，準備砂鍋，將煮好的食材盛裝到砂鍋裡，美味就可以上桌了。

雞蛋營養價值：

1。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2。 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3。 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

鴻喜菇營養價值

1、提高機體免疫功能礦物質鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2、延緩衰老具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

3、防癌抗癌預防癌症，降低癌變的發生率。

4、通便纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。

5、降血脂、降膽固醇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

鴻喜菇含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

勿鏡F 2021-11-23

做法

下樓走沒幾步路就是好鄰居7-11，快速買好食材就能回家煮鍋羅~

將雪白菇拆掉外包裝切掉蒂頭撕成想要的大小（免洗），火鍋料略略沖洗，青江菜洗淨備用~

把水，韓式泡菜鍋底，火鍋料，雪白菇放入鍋內煮滾再放入冬粉。。

最後放入青江菜，美味的韓式泡菜鍋就完成羅！！！

礙人i1996 2021-11-23

主料：一磅 牛肉，切薄片，1tablespoon 麻油，2cups 泡菜，一顆 洋蔥，1tablespoon 醬油，3cups 水，1把 小白菜，1盒 豆腐

操作步驟

1。 用一口湯鍋，熱麻油，加入牛肉攪拌快炒。

2。 加泡菜，再炒五分鐘。再加洋蔥。

3。 加水，待水滾，再小火燜20分鐘。

4。 最後加白菜和豆腐，再燜個5分鐘。

匿名使用者 2021-11-23

材料

韓國泡菜250公克，青蔥2根，金針菇1把，菠菜50公克，黃豆芽60公克，嫩豆腐1盒，豬肉100公克，牛肉100公克，高湯2000㏄，沙拉油2大匙，姜泥1/2茶匙，韓國辣椒粉1/2茶匙，味淋1大匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙，韓國細辣椒粉1茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，全蛋1/2顆

做法

1。韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。

2。豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

3。石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。

4。將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。

5。於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。

6。混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。