dongjie8866 2020-04-25

墨魚含膽固醇高，不宜多吃。

魷魚的膽固醇含量高，明顯要高於肥肉。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病患者也的確應該少吃魷魚等膽固醇含量較高的食物。膽固醇攝入過高，尤其是低密度膽固醇攝入過高，會增加心血管發病的風險。

建議每天從食物中攝取的膽固醇含量不要超過300毫克，吃36克的魷魚乾或者125克鮮魷魚，膽固醇的攝入量就接近超標了。所以，魷魚雖然好吃，每次還是不要多吃的好。

擴充套件資料：

魷魚食用注意：

1、魷魚可做爆、炒、燒、燴、汆等菜之用；

2、魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。

優質魷魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表面略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。

目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”，一種是軀幹部細長的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

參考資料來源：

人民網-魷魚膽固醇含量過高不宜多吃 吃魷魚要注意這幾點

網友215ce0c 2015-02-28

魷魚墨斗魚膽固醇含量相當高 高脂血症的人最好不吃 正常人偶爾少量吃問題不大

閆林華 2015-02-28

有點，任何食物都要適可而止，

原子欣Rs 2015-02-28

是的，一個星期吃兩次就可以了